随着技术的进步，油烟机除了在外观的设计上与现代厨房风格更匹配以外，在性能上也有了极大的提升，吸排油烟的能力更强。

那么要挑选一台大吸力的油烟机，需要注意哪些方面？有哪些品牌值得我们选购呢？下面我们来详细了解一下。

一、油烟机的基本参数

1、风量

油烟机吸油烟的能力强不强，主要看其风量的大小。风量越大，油烟机单位时间内吸走的油烟数量越多。自新国标实行以来，油烟机的风量分为工作风量、最大风量、爆炒风量(短时升速)三大类。

工作风量是油烟机在日常烹饪模式下，噪音和能耗较低时的排烟能力。各品牌都差不多，基本都在10m³/min以上。

最大风量则是开启最强档时，单位时间内可以排走油烟的能力，一般在16m³/min以上。

爆炒风量(短时升速)是指在短时间内瞬时提升的吸排油烟能力，用来应对猛火快炒等极端烹饪场景。通常爆炒风量持续的时间不长，只有几分钟，但排油烟的能力最强。

如果挑选油烟机，建议优先参考爆炒风量的参数，其中23m³/min及以上的油烟机，无论是开放式厨房，还是猛火爆炒，都可以轻松应对。

2、最大静压

由于公共烟道有一定的气压，加上做饭高峰期，邻居也在向公共烟道排烟，因此油烟机需要一定的压力才能将油烟排出，并且避免油烟倒灌的问题。

最大静压越大越好，目前市场上高端油烟机，基本都可以达到1000Pa或者更高。入手预算不高，也可以考虑选择450Pa左右的油烟机。当然，如果居住的楼层距离顶楼比较近，比如小高层、平房等，可以不考虑该参数。

3、工作噪声

油烟机的噪声可以分为工作噪声和半消音室噪声两种，其中工作噪声更接近我们实际的使用环境。由于国家对油烟机的噪声有硬性规定，最高不超过71dB(A)，因此在挑选时，选择噪声越小的产品，使用体验越好。

4、电机

使用直流变频电机的油烟机噪音低，而且更省电，使用寿命相对也更长。

二、油烟机款式

常见的油烟机主要有欧式顶吸、侧吸、顶侧双吸、超薄近吸等多种。

1、欧式油烟机

市场上最常见的款式，颜值高、技术成熟，吸排油烟能力强，可选范围比较广。

2、侧吸式油烟机

主要以中低端为主，距离烟灶更近，吸排油烟的能力强，但噪音较大，外观笨重，且会占用一定灶台空间，对喜欢颠勺或者使用大蒸锅的家庭不友好。

3、顶侧双吸式油烟机

近些年新出现的款式，7字型结构，结合了顶吸和侧吸油烟机的优点，上吸下拢，吸排油烟的能力更强，同时也避免侧吸式油烟机占用下发空间过多的尴尬，是今年市场上极为流行的款式。

顶侧双吸油烟机理论上吸排油烟能力强，但中低端产品可能油烟进烟口过多，造成吸力分散，可能会出现1+1

4、超薄近吸式油烟机

侧吸式油烟机的变种，体积小，但占用的空间小，不会影响颠勺或者大蒸锅的使用，相比传统侧吸式油烟机，使用体验更好，只是价格比较贵。

如果希望选择吸排油烟能力强的油烟机，建议优先选择顶侧双吸和欧式顶吸油烟机，其次选择超薄近吸油烟机。

三、油烟机的基本功能

1、自清洁

自清洁功能可以减少人工拆洗的频率，目前华帝和美的油烟机主动式自清洁功能不错，其中华帝使用脉冲热水清洗内腔，美的使用高温蒸汽清洗，都有不错的效果。老板和方太则是被动式自清洁功能的代表，使用仿生疏油涂层，加上提高油脂分离度，减少油渍在内部的堆积。

两种方式各有优劣，比如主动式自清洁，需要定期开启自清洁模式，维护相对要麻烦一些；而被动式自清洁功能，则维护简单方便，可以根据自己的需求来选择。

2、挥手感应

目前已经成为油烟机的标配，无论高中低端的产品，基本都有改功能，可以减少面板的油污堆积，清洁也更方便。

3、自动巡航增压

可以精准感知公共烟道里的压力，并根据需求自动调节最大静压，在节能、降噪方面非常出色。

4、烟灶联动

开启燃气灶油烟机自动启动，关闭燃气灶，油烟机延时关闭，可以减少人工的干预，使用舒适度高，但是需要搭配同品牌、专用的燃气灶。

5、联网

可以进行远程网络控制，甚至可以检测厨房里的空气质量，根据需要自动或者远程开启油烟机，减少危险的发生。

最后，在挑选油烟机时，还要注意油烟机的面板材质是否容易打理，以及预算和使用需求是否符合，然后再购买，避免踩坑。